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合肥夜市下的苍蝇小酒馆（第3页）

### 2. 二锅头

**酒精度数：** 56度左右

**特点：** 二锅头是中国传统的白酒，以其独特的清香和醇厚的口感而闻名。搭配火爆的果子狸，能够很好地中和辣味，提升整体用餐体验。

### 3. 李鸿章杂烩

**食材准备：**

- 海参、鲍鱼、鱼肚、鸡肉、猪肉、冬笋、香菇：适量

- 姜葱：适量

- 酱油、料酒、盐、糖：适量

**制作步骤：**

1. **处理食材：** 将所有食材切成适当大小，海参、鱼肚需提前泡发。

2. **炒制：**

- 热锅加油，放入姜葱爆香。

- 加入鸡肉和猪肉翻炒至变色。

- 加入海参、鲍鱼、鱼肚、冬笋和香菇，继续翻炒。

- 加入适量的酱油、料酒、盐和糖调味。

- 加入适量清水，炖煮30分钟至食材熟烂入味。

**评价：** 李鸿章杂烩是一道经典的传统菜肴，食材丰富，味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。

### 4. 果子狸特色菜

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