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沈阳夜市以其丰富多样的特色小吃而闻名,以下是一些必尝的特色小吃:
### 1. 鸡架
- **特色**: 沈阳被称为“鸡架之城”,鸡架的做法多样,包括烤鸡架、拌鸡架、炸鸡架等。鸡架以其独特的酸甜口味和丰富的调料而受到欢迎。
- **推荐**: 玖福记拌鸡架、闫家炸鸡架。
### 2. 炒焖子
- **特色**: 炒焖子是用淀粉制成的传统小吃,通常配以特制酱料,口感软糯,香而不腻,是沈阳夜市的经典小吃。
### 3. 烤豆皮
- **特色**: 烤豆皮在烤制前用酱料腌制,烤好后再次刷酱,味道浓郁,是夜市上常见的美味小吃。
### 4. 烤生蚝
- **特色**: 生蚝在炭火上烤制,配以蒜蓉酱,炭火的温度使得生蚝的肉质更加鲜美,蒜蓉的香味渗透其中。
### 5. 烤腰子
- **特色**: 经过腌制的腰子在炭火上烤制,刷上特制调料,味道浓郁而不膻。
### 6. 麻辣香锅
- **特色**: 这道菜以其丰富的食材和浓郁的麻辣味着称,通常包括各种蔬菜、肉类和海鲜。
### 7. 旋风土豆
- **特色**: 土豆被切成螺旋状,炸至金黄酥脆,再撒上各种调料,是夜市上的常见小吃。
### 8. 铁板鱿鱼
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