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第138章 明朝饮食的市井韵味（第2页）

赵刚说：“我听说明朝的文人也很喜欢谈论饮食。”

林羽说：“没错，很多文人会在他们的作品中描写美食，甚至还会亲自下厨研究菜肴。像高濂在《遵生八笺》中就记录了很多饮食的心得和菜谱。他们不仅追求美食的口感，还注重饮食的养生之道。文人之间也常常以美食为话题，相互交流品鉴。”

钱小军好奇地问：“那明朝的饮食店是不是很多？”

林羽说：“是的，城市里有各种各样的饮食店。有专门的酒楼、茶肆，还有提供特色小吃的店铺。而且有些店铺还会有自己的招牌菜，吸引着众多食客。比如有些酒楼以招牌的烤鸭闻名，皮脆肉嫩，配以薄饼、葱丝、甜面酱，让人赞不绝口；有些茶肆则以精致的点心和独特的茶水搭配受到欢迎。”

赵刚说：“那明朝的饮食礼仪怎么样？”

林羽回答：“明朝的饮食礼仪相对宽松，但在一些正式场合仍然有一定的规范。比如在官宦人家的宴会上，座次的安排、餐具的使用都有讲究。而在普通百姓的日常生活中，更注重的是享受美食的快乐和亲朋好友之间的交流。大家围坐在一起，谈笑风生，氛围轻松愉快。”

钱小军说：“感觉明朝的饮食很有生活气息。”

林羽说：“确实，明朝饮食的市井韵味反映了当时社会的繁荣和人们对生活品质的追求。丰富多样的美食，热闹的街市，充满了人间烟火气。”

他们热烈地讨论着，时间不知不觉过去了很久。

林羽说：“了解了明朝饮食的市井韵味，接下来咱们可以探讨一下清朝饮食的多彩画卷。”

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