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都给海胃掌柜干蒙了,心想,自己也不吓人啊……
起码没周毅吓人。
虽然刚好撞上了杀鸡宴,但他上门也不是为这顿饭,没寒暄几句就开门见山说了,“我这次来是为了汤料包的事。”
“汤料包?”
雷栗听出了他的意思,但故意没接话茬,而是笑着说,“掌柜的试过了?这汤料包炖肉好吃吧?”
“好吃好吃。”
海胃掌柜连夸了几句,笑眯眯地看着周毅,“就是不知道你们是怎么想到把草药和食材煮在一起的?我酒楼里炖肉也用了些药材,但没你们这么多,这么大胆。”
这个朝代的本土食材药物还处于摸索阶段,而且一般带着刻板印象,药材就是用来治病救人的,食材就是用来吃的。
用药材去提味增鲜和去腥,促进食材烹饪的口味,对很多人,起码是对老百姓来说,是一种很奢侈而浪费的行为。
暴殄天物。
但没有本草作配的肉菜,对周毅来说,无异于吃草。
要不是三里河村和县城都没有找到甘蔗马蹄这些,周毅出门带的水囊,他都能配点雷公根的凉茶来喝。
苦的茶不要。
苦中回甘的凉茶刚好。
这话要给海胃掌柜听见了,都得夸一句相见恨晚志同道合。
“药有性,食材也有自己的性。”