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第139章 清朝饮食的多彩画卷（第2页）

赵刚说：“听说清朝还有很多关于饮食的文学作品和记载。”

林羽说：“对，像袁枚的《随园食单》，就详细记录了各种美食的制作方法和心得，是研究清朝饮食的重要资料。而且，在很多小说和笔记中，也有关于饮食的描写。比如《红楼梦》中，就多次描绘了贾府中的豪华宴席和精致点心，从侧面反映了清朝贵族的饮食生活。还有蒲松龄的《聊斋志异》中，也有不少关于民间饮食的故事，展现了普通百姓的饮食情趣。”

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钱小军好奇地问：“清朝的饮食有没有受到其他民族的影响？”

林羽说：“当然有。清朝是一个多民族融合的时期，满族、蒙古族等民族的饮食文化与汉族相互交流。比如满族的萨其马，用面粉、鸡蛋和糖制成，香甜可口，是满族传统的点心。蒙古族的奶茶，由牛奶、茶叶和盐熬制而成，浓郁醇厚，具有独特的风味。这些美食不仅在少数民族地区流行，也逐渐在汉族地区传播开来，成为了人们喜爱的食品。”

赵刚说：“那清朝的饮食器具是不是也很精美？”

林羽回答：“清朝的饮食器具精美绝伦。瓷器、金银器、玉器等制作的餐具造型优美，装饰华丽。而且，不同的场合会使用不同的餐具，体现出严格的等级和礼仪。比如宫廷中的餐具，多以金银镶嵌宝石、珍珠等，奢华无比。而民间的餐具，则以瓷器为主，上面绘有精美的图案，如花鸟、人物等。而且，在宴会上，根据客人的身份地位，会使用不同规格和样式的餐具，以显示主人的尊重和客人的尊贵。”

钱小军说：“感觉清朝的饮食文化真是博大精深。”

林羽说：“确实，清朝的饮食文化在继承和发展中形成了独特的风格，为我们留下了宝贵的财富。”

他们热烈地讨论着，时间不知不觉过去了很久。

林羽说：“了解了清朝饮食的多彩画卷，接下来咱们可以探讨一下古代饮食的现代回响。”

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