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等再各吃一口,就更不对了。
两个都用的猪油,香是香了,腻口得很。
尤其一桌子都是大鱼大肉,这豆芽还用猪油炒,炒得还过熟了,没了那股子清嫩口感,也一点都不清爽。
“油也不对,味道也不对——叫厨房不要换来换去,让昨天那厨子来炒!”
这话很快就传回了后厨。
郑官人急得头顶都要冒烟,急忙问来人道:“府尹怎么说?知府怎么说?说是哪里不对?”
又催问大饼那两个小工道:“昨日那小娘子怎么炒的?是放的什么?”
大饼缩了缩头,小声道:“小的只管烧火……宋小娘子叫小的烧大火……”
另一个小工则是道:“小的在外头盛汤,实在没见着……”
等听得来人形容了府尹、知府,另有那公事各自的说法,厨房里几个厨子都有些无奈。
“是不是用素油炒的?”
“炒豆芽用猪油才好,要是换了素油就不香了。”
“这已经炒得比平日时间短了,再短就不熟,得有菜青味了。”
“调味不对是怎么个不对法,也不说个明白,是太重了,还是太轻了?”
几人摸不着头脑,只好按着自己估计的一通乱炒。
郑官人试了味,只觉得各有味道,但归根到底,还是个炒豆芽,也没甚稀奇的,也比不出味道优劣,似乎都差不多。
他只好勉强从里头挑了两盘子样子最好的,亲自送了过去。
然而等众官吃了,不用听他们点评,只看诸人吃菜时候的样子,郑官人就晓得味道又不对了。
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