非凡中文

第24章 我养你啥用？（第1页）

方小宁先把五花肉切成块，井水冲洗后放进铁锅里，然后加冷水，加姜片，大火煮开后撇去浮沫，又煮了一会，捞出洗净。

想到每天倒掉的泔水，对着旁边蒸凉皮的婆婆说：“娘，明天我买几只下蛋的鸡回来，以后，咱家吃蛋就不用买了，等明年，咱们家也养两头猪。”

“嗳，这些，交给我照料就行。”可能是人逢喜事精神爽，她觉得，她的病都好了大半，身子骨都变有力气了。想想就乐呵，活到重孙娶亲，不是梦！

“小安，小火。”

“嗯！”

将五花肉块沥干，带猪皮的一面贴着锅面小火烤至焦黄起泡，这样炖出来的五花肉，猪皮部分更加软糯。然后锅内加猪油，开始炒肉，直到表面变色。她没有煸出很多猪油，因为大家都想吃油的，肥的。倒点酱油又翻炒了几下后，加水，加姜片，小葱，开始炖。

为啥不加料酒，因为这里没有，白酒也卖很贵，拿来做菜，估计她婆婆会心疼到睡不着觉。

锅里慢慢炖，她去准备别的菜，主食，就吃糙米饭，三分之一的精米，配三分之二的糙米闷的米饭。

苏氏蒸好凉皮，她就用那个锅蒸米饭，五花肉，和米饭才是绝配。一个拍黄瓜，两份拌凉皮，一份红烧肉，一个葱花蛋汤。

“娘，汤你煮一下，我把肉和凉皮送回家，你们先吃，我等他们吃完再回来。”原主的爹，真的是个奇葩，灾荒年肯定卖儿卖女换粮食。

“去吧，路上慢点啊！”先吃是不可能的，菜都放锅里，等她回来再吃。

“娘，要不我现在也去趟村长家吧，现在去，也能给他们加个菜。“

“行，赶紧去，等你们回来，咱们再开饭。”

“你们饿了就先吃！”

苏氏没回答，忙着切凉皮。

“娘，娘，我回来啦！”

“姐，你咋回来啦，带了啥，好香！”

看着蹲在她篮子边上，使劲吸鼻子的狗蛋，“娘和铁柱呢？”

“闺女来啦！刚菜在锅里，怕糊，出来晚了。”

“铁柱呢？”