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第475章（第3页）
【不过南枝讲的这些的确挺有意思，让我对烹饪重新升起了强烈的兴趣！】
【我妈也是，本来在跟我一起看直播，现在已经在厨房准备要炸鸡了，还让我把手机放在厨房，她要跟南老师同步操作……】
【我爸也是！现在我们全家都上阵了哈哈哈！】
……
以网络为联系的无数家庭，都在进行类似的操作。
前天直播的烹饪课，因为没有提前宣传，而没有太多人知道。
但今天的烹饪课却是大家翘首以盼的，很多人都是为了上课而特意蹲守。
所以，南枝的课堂早已经从翠水村小学的50多名学生，扩散到整个互联网。
转眼间#南枝炸鸡小课堂#的词条就已经飚上热搜第一。
南枝对此完全不知情。
她秉着上课的原则，尽管全程没让孩子们操作，但她还是没忘记跟随手里步骤进行细致的讲述
“我们要尽量使用大锅，油量只需要加到1/3的程度，因为在油炸的时候，会出现大量的泡泡，锅里的油会升高2倍的量，所以锅太小会导致油溢出来，更糟糕的会直接烧起来。”
“我们可以根据眼睛来判断油温的程度，通常在180度到190度之间，差不多就是现在我们看到的锅里状态。当然，更直观可以使用测温计。另外提醒你们，千万不要在油炸时离开灶台，这个举动会非常危险。”
“油开始冒烟就是温度过高了，这时候可以加入少量的油让它冷却。如果看到油烧起来，千万不要慌，盖上锅盖，关上炉火，等待它自行冷却。”
“只要细心，我相信做饭并不是一件很难的事情。”
“……”
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