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第289章 藕粉制作全过程（第2页）

第二天一早，把静置了一夜的藕粉水倒掉，把缸底的藕粉取出来用纱布包着，挂在高处滴水。

等纱布不再滴水后，把纱布包取下来，里面的藕粉团用干净的刀薄薄地削下来晾晒。

今天天气不怎么好，最后是用炉火烤干了水分。

四十五斤莲藕，最后取粉2.5斤，出粉率真的很低。

两斤多藕粉，洛云宜没有再往外送，分成几个小罐子密封装好。

当天就取了两勺，用一点点冷水把藕粉化开，再注入刚烧开的开水，快速地搅拌，碗里的藕粉变成透明质地的藕粉羹，再舀一勺桂花蜜，放一些核桃碎瓜子碎进去一起搅匀，桂花坚果藕粉羹就完成了。

洛云宜一次就成功。

舒幸轮却失败了。

“不要不舍得加水，两勺藕粉，要加半碗多水才能成型。”洛云宜一边笑他，一边给他传授经验。

冲泡藕粉，舒幸轮加水的动作都是小心翼翼的，就怕加多了搅不出来。

可是他加的水太少了，温度被稀释，搅出来的藕粉是半透明带白调的，没有完全成型。

“拿个小锅过来，加水在火上烧开再搅吧。”失败品也不能浪费，毕竟这粉可是不容易得。

舒幸轮自己就不愿意浪费，他昨天光是磨藕泥都磨了好久，今天两只胳膊都还酸呢。

小石头乖乖吃着奶奶给他搅的桂花藕粉羹，桂花蜜香香甜甜的，好好吃。

这会儿他眼神倒是不跟舒幸轮对视了，奶奶说要给大人留面子，他给爹爹留面子，就不笑话他了。

吃完藕粉羹，舒幸轮带着小石头去洗漱休息。

洛云宜真是一刻都不想多等，当天烤干的藕粉，当天就先尝了味道。