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去安微必登的山（第3页）

在天柱山，我不仅感受到了大自然的鬼斧神工，还品尝到了地道的安庆美食。安庆菜以鲜、香、辣着称，其中最着名的就是安庆小炒肉。

**安庆小炒肉的食材来源：**

- **猪肉**: 选用当地放养的土猪肉，肉质紧实，味道鲜美。

- **青椒、红椒**: 当地种植的辣椒，色泽鲜艳，辣味适中。

- **蒜、姜**: 当地种植的蒜和姜，新鲜可口。

**安庆小炒肉的制作方法：**

1. **材料**: 猪肉、青椒、红椒、蒜、姜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉。

2. **步骤**:

- 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

- 青椒、红椒切丝，蒜、姜切末。

- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。

- 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

- 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。

- 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀即可。

安庆小炒肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香辣可口，非常下饭。

#### 第三站：琅琊山

离开天柱山，我来到了滁州市的琅琊山。琅琊山是国家4A级旅游景区，以其秀丽的自然风光和深厚的文化底蕴着称。

**琅琊山特产：**

琅琊山盛产板栗，琅琊板栗个大饱满，色泽金黄，口感香甜，是当地的特产之一。

**琅琊板栗的食材来源：**

- **板栗**: 琅琊山当地种植的板栗树，结出的板栗个大饱满，果实饱满，甜度高。