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第八十章 一道红烧林蛙（第1页）

确实，蛤蟆营养价值高，但在七八月份并不是捕捉的最佳时期。

最佳季节是在九十月，那时蛤蟆会因为寻找冬眠地点而大规模下山。

如果在它们必经之路上设置陷阱，不一会儿就能收获不少。

尽管现在不是最好的季节，但抓住几只蛤蟆并非不可能。蛤蟆跳跃距离有限，容易捕捉。陈汉良也准备了一个塑料袋和一把长柄抄网，打算一起去试试运气。

陈汉良觉得用竹夹子捉林蛙简直是天方夜谭。这些小生物可不是笨重的蟾蜍，它们灵活敏捷，竹夹子很难派上用场。于是他决定用手抄网，这工具更实际也更有效。

准备好一个旧水桶和一块破网后，陈汉良带着侯力远进了村子。

陈家村儿坐落在一条南北向河沟东边的水田旁，村子也是沿着河沟的方向延伸。村民的房屋在河西侧，而东侧则是广袤的水田。

雨后的水田泥泞不堪，但这也正是捕捉林蛙的好时机。青蛙和林蛙四处跳跃，尤其在坝埂上最为活跃。

尽管两者外观相似，但林蛙的价值远高于青蛙，所以陈汉良只对林蛙感兴趣。林蛙的颜色是褐色，与绿色的青蛙相比容易区分。

当一只林蛙察觉到他们的到来时，它试图跳入水中躲避。然而，陈汉良迅速反应，手抄网一挥，成功将林蛙收入囊中。侯力远也不甘示弱，很快也抓到了一只。

接下来的一个小时里，两人在水田间追逐着林蛙，享受着这份乐趣。

直到林蛙们纷纷躲进水田深处，他们才停止了这场游戏。最终，两人都收获颇丰，水桶里装满了他们的战利品。

关于如何处理这些林蛙，陈汉良解释说首先要用热水烫晕它们，以消毒并去除表皮上的黏膜。

接着需要清理内脏，而遇到像鼻涕一样的林蛙油，则应该晾干保存，因为那可是滋补佳品。

对于烹饪方法，陈汉良建议可以酱焖、炖土豆或红烧，甚至只是煮熟吃也可以。

不过他警告说不要一次吃太多，否则可能会导致不适。

“别担心。”他笑着补充道：“我教你的每一件事都是有道理的。”

“你从哪里学来的这些知识？”侯力远好奇地问道。