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第八十三章 宫保鸡丁（第3页）

枫泾丁蹄已经被切开了，江卫明伸筷子夹了一小块最里面的肉，沾了一点酱汁，尝了一口。

“卤汁的油膜没去干净。”

“没完全蒸透，汁没渗进来。”

“你不该加百合的。”

江卫明又夹了一颗鱼丸，咬了一小口：“肉不够紧实。”

“你老毛病又犯了，转火候的时机不对。”

江卫明舀了一勺豆腐：“这个还行，但你用的火腿不对。”

竟是挑出了不少毛病。

“也就三哥你能尝出这些问题，这些小崽子，一个个除了吃什么都不会。”江卫国无奈道，恨铁不成钢。

江枫尝了一口枫泾丁蹄。

好吃，没毛病。

再尝一口鱼丸，也好吃，没毛病。

又吃一块豆腐，真好吃，一点毛病都没有。

最后吃自己的宫保鸡丁，嘿，这下能挑出毛病了！

“这宫保鸡丁是小枫做的吧！”江卫明笑眯眯地尝了一口鸡丁，道：“不错，江枫的刀工练的很不错。”

“火候也还行，调味有点欠缺。”

“多练练。”

江枫：……

好吧，三爷爷双标得有点严重。

但江枫这也是真见识了老爷子那一辈江家人的厨艺天赋和功底了，按理来讲江卫明这个岁数味觉已经严重退化了，但他依旧能只尝一口就能挑出江卫明的菜这么多缺点，江枫却什么也吃不出来。

要他来评价这三道菜，就是，好吃，真好吃，这也太好吃了吧。