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他说话间脱了羽绒服坐下,然后从怀里掏出了一页皱巴巴的纸,放在梁逢面前:“你看看。”
梁逢拿起纸来。
上面鬼画符一样写满了字,但是梁逢实在是认不出来都写了些什么。
那边姜危桥已经开始滔滔不绝,于是梁逢放下纸,听他说。
“咱们这个店,要搞起来,要开拓开拓思维。我总结了几点,一个是口碑化,一个是品牌化。翻译成大白话就是好吃又牛批。我琢磨了几个步骤。回头那个什么‘必吃榜’‘珍馐榜’咱们也评一评,拿个名次,再搞一圈短视频营销,炒作炒作鲜虾就火起来了。首先是你这个铺子,不用扩大经营规模,好吧……确实有点小,那就略扩大一点。就让大家来排队,要的就是饥饿营销。”
姜危桥看梁逢听得认真,兴奋劲儿上来了,拉着上菜的服务员问:“有没有酒,轩尼诗……没有对吧。那就来瓶啤酒。嗯。”
等酒上了,他给自己来了一杯,一口气喝完继续说:“要真想赚钱,我们又没那么多钱开实体店,我想了不如索性搞冷鲜包装,搞全城配送。做好的冷鲜馄饨直接打包塑封,一小时以内到货。相关的工厂我已经看好了,符合卫生标准。按照这个逻辑,未来壮大了全国配货也不成问题。”
他一抬头,瞧见梁逢和于方的眼神。
“你这情绪……好像不太信任我啊。”他说。
于方说:“因为你说的每一句话都听起来非常的不正经。感觉要干什么违法乱纪的事情一样。”
姜危桥一愣,哈哈大笑。
梁逢咳嗽了一声:“我只是在思考,如果要这么做,生产怎么起量。”
“来之前你说要合作的话,有一个底线。就是不能赚昧良心的钱。”姜危桥对他讲,“所以什么预制菜、什么贴牌生产……这些事儿我连提都没提。你要想保持现在的馄饨质量,又能够扩大经营规模,答案其实很简单,有现成的例子。”
梁逢想了一下:“是唐氏餐饮的逻辑。中央厨房标准化。”
“对。”姜危桥道,“中央厨房一定要搞,你的食谱也必须标准化。这样你做出来的馄饨就可以复制,也就解决生产端的问题。只是做这些事情要投入很大笔的金钱,我们需要投资。”
“钱的问题,我们可以慢慢想办法。”梁逢说,“因为现在也讨论不出来结果。”
“好,那就是最后一个问题了。解决你对合伙人的信任问题。”姜危桥道,“如果我们合伙,财务我不会干涉全部由你进行管理。然后我与喜相逢签对赌,承诺合伙业绩,完成不了,损失最大的就是我。”
“你……确定?创业本身就是冒险,一开始就对赌无异于把风险最大化。”
“是。”姜危桥说,“我对你有信心,对喜相逢有信心。”
*
回去的路上,有点冷。
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