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第77章 第一（第2页）

但这只是第二道菜，甚至有些懂行的人知道，这只是秦越亲自经手的第一道菜。

第三道碳烤松茸。

料理的烹饪是门学问，上菜其实也是。从开胃菜到这道黄油碳烤松茸，味道是一步步加深的。让后来者不至于压盖了前者的余味，同时也不会显得过于平淡，调动不起情绪。

秦越看似随意的每一个操作，实际上都有他自己的考量。

经过贝利斯的摆盘，每盘只有四片的碳烤松茸透着一股精致而高贵的感觉，和前面的野生菌火锅是完全不同的画风。

可能是先前那份惊艳的野生菌给了裁判们一个惊喜，当他们看到这道松茸时，心底难免产生了一些期待。

事实证明，秦越永远不会让人失望。

黄油的温热完美的激发出了松茸特有的香味，一口下去鲜香滑嫩，野生菌的特点在松茸身上进行了完美的展现：口感比肉更嫩更有嚼劲，味道却和某些肉类有异曲同工之妙，所谓的“山珍”便是如此。

这盘松茸是楚瑾瑜高度推崇的，味道自然差不到哪里。

那五位非专业裁判一个没忍住便把那几片给吃完了，剩下的专业裁判们尚且能在美食前保持自己的体面以及专业性，看似有条不紊地品尝着剩下的几片。

四片松茸，在他们这种慢条斯理的品尝下，每片都有完全不同的体验。

最后一口的浓郁在前面三片的铺垫下达到了巅峰，淡淡的奶香在口中炸开，好似让人置身在了雨夜之中。

裁判长久久没能回声，似乎是找不到合适的词语形容这道菜。半晌，他问了一个看似不相关的问题：“每道菜的份量为什么都这么少？”

在第一组参加评判的时候，裁判长问出的问题是为什么他们的份量那么多，当时很多人只是以为他不喜浪费，但和他方才说的话一比，有些事情便不言而喻了。

吃到味道一般的菜肴难免感到乏味，再看到他们呈上来的份量，心下的乏味不喜便更严重了；但品尝完珍馐美馔之后，心里则只会惋惜回味太多、份量太少。

在已经知道裁判不喜浪费的情况下，眼下实际上是个讨好裁判的好机会，但秦越懒得搞这些花里胡哨的事情，眼皮都没抬一下回道：“量大不易烹饪，成品后的一部分被组内成员分着品尝了。”

这话说的可以说是委婉又不委婉，委婉于没把楚瑾瑜连名带姓爆出来，不委婉于当着裁判的面跟他们说份量之所以少是因为出锅的时候有一部分被组员给吃了。

裁判长是见过大世面的人，闻言面色没什么变化，其他的裁判就不一样了，尤其是那些已经把松茸吃完的业余裁判，闻言纷纷露出了不可思议的表情。

弹幕见状也看傻了：