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“好的。”季清栀朝着他们点头,小家伙正好奇的左看看又看看,听到季清栀应声,忙不迭的转头过来,然后朝季清栀露出一个大大的笑容。
小朋友的眼神尤为清澈,她就这么盯着季清栀笑的开心,季清栀也不自觉的扬唇,真可爱,她想。
“萌萌,看什么笑的这么开心?”黄静语气里满是温柔,季清栀突然想起她小时候的事来,在十岁以前,她一直觉得他们还是人人羡慕的三口之家,可有些东西早就从内里开始腐烂,只是维持面上的风平浪静而已。
想到这里,她脸上的笑容很快收敛起来,她转身进了厨房,考虑到肉圆应该是给小朋友吃的,所以季清栀选择先做肉圆汤。
肉圆季清栀没有选择绞肉机,而是手剁,两种方式做出来的是截然不同的味道,她先把肉切成小块,然后两手拿刀一起开剁肉,旁边是准备好的葱姜,等下再加进去一起剁。
剁肉的动静可不小,原本玩的开心的萌萌也开始跟着剁肉的节奏点头,黄静有些惊讶:“她这里竟然是手工剁的肉圆?”
“看样子是的,咱们还真是选对了地方。”章帅眼里也满是惊讶。
“看来萌萌今天有口福了。”黄静伸手点了点萌萌的脸蛋,说来惭愧,她这个当妈的给萌萌做小肉圆的时候,都选择用绞肉机,无他,剁肉馅实在是太累了。
厨房这边,剁肉馅已经进入尾声,季清栀用把蛋清放进剁好的肉馅里,再加入葱姜和调味,然后搅拌均匀,最后用两个勺子定性肉圆。
肉圆汤的配菜季清栀选择了西红柿和平菇,这样汤会更加鲜美。
肉圆汤出锅后,她就开始准备酸菜鱼,鱼她只买了一条,还让市场那边帮她处理好了,她回来只需要打片就好,老实说,她已经做好晚上自己吃这条鱼的准备,倒是没想到没他们订了下来,看来下手还是得备活鱼才是。
酸菜鱼中的酸菜也尤为重要,老季每年都会腌制一大缸酸菜,这次取的酸菜是这次老季新腌的,她取菜的手顿了下。每年腌制酸菜的大青菜都是老季自己种在后院的,如今老季在医院,后院的那些菜没了人打理,也跟着失去了生命力。
鱼片要片的很薄,所以季清栀动作难免慢了点,总算片好鱼片,脑子里突然又响起一道嫌弃的声音:“这刀功,以前上菜的小二都比你强。”
季清栀被说的有些脸红,她边腌制鱼片边开口:“我会勤加练习的。”
“知道就好。”老祖轻哼一声。
就在季清栀以为老祖会出声指导她做酸菜鱼时,那道声音又消失了,直到酸菜鱼苹起锅脑子里的那道声音依旧没再出声。
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