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他们从爷爷辈开始就做凉面,生意火的不得了。他们附近的人很多都是吃着他爷爷的凉面长大的。后来爷爷的手艺传给了父亲在,父亲有七个子女,无论男女都继承了做凉面的手艺,家里太多人干这个了,反倒是不挣钱,勉强糊口罢了。
老饕当时吃了他们家的凉面很喜欢,就问起了这个事儿。他回家里一商量,左右在老家只能赚个糊口的钱,还不如出来闯一闯,他跟家里说,家里有一半支持一半反对的。他还是决定冒险一把,来这边看看。不行的话再回去。
就在这个时候,外头有人叫田瑞出去。
田瑞出去一看,是来安电话的。田瑞连忙出来,电话就按在了田瑞在这边的一个休息室里。平常没人的时候,窗户都是开着的,一有电话响,很快就可以接起来。
这点头BP机在流行,也有少数人买大哥大的,电话资费高,不管接打都是五毛钱一分钟。家家户户都可以安装,还不要安装费,但安装的人也不多。
田瑞家安装好电话。
徐达就跟田瑞道:“我们想给家里打个电话。”
田瑞道:“是应该报个平安。”随后抄了一个电话号码,道:“要是他们有事儿,就让他们打这个电话。
徐达打了电话,他用的是家乡的方言,自带加密功能,谁也听不懂他叽里呱啦说的是什么。都知道电话资费贵,他打了一分五十秒就挂断了电话,随后对田瑞道:“我们留下来。不回老家了。”
随后他就要露一手,给大家也尝一尝!
徐达立刻跟妻子开始忙了起来,他从小就看父辈们做凉面,这些能耐早就烂熟于心了。做凉面最重要的就是面和调汁儿。
他进去做凉面,很快出来了。面条就跟切面似得,但是冰凉有弹性。他的凉面里放了一点花生,一份是酸甜的,另一份儿是咸辣的。
田瑞更接受咸辣的口味的,凉面吃起来十分开胃。正适合夏天吃这个。
口味也很好,里头放了一点花生米,吃着更香。的确是有两下子。他们在外地卖八毛钱一份儿。尤其是学生放学的时候都喜欢买上一份,放在他们的透明袋子里。带一双方便筷子,一边走一边吃。
他们做了很多份儿,田瑞直接分给了院里干活儿的员工,都说这个凉面好吃。夏天正适合吃这个。
田瑞决定价格定成五毛钱,分量稍微减少一些,大家来夜市就是想多吃一点东西。光吃一份凉面就吃饱了,反倒是少吃了其他的!
五毛钱的一些饭量小的也够吃饱了,他们的酸甜汁儿里今放了一点红糖。味道很特别。
田瑞预感这个凉面一定会卖的非常好。就跟他谈一下个合作模式,有分成的,还有一种是拿固定工资的。
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