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竹笋腊肉这道菜的精髓就在于鲜咸香辣的糅合统一。
水灵灵的冬笋切片,笋质幼嫩,清甜爽口。肥瘦相间的熏制腊肉一刀切成薄片,透过光,晶莹剔透,能看到已经结出漂亮的油花。
笋片在锅里吸足了油脂,腊肉的边缘在热油中蜷曲焦香,和着翠绿的青蒜叶,再添上辣椒碎,开大火翻炒。都不用添加什么调味料,只凭腊肉本身的咸味,再加上食材本身独特的风味,稍加调剂,就色香味俱全。
只不过炒的时候稍有点呛,许溪源又没注意,用手揉了揉眼睛,红了眼眶,这才看起来像个小可怜。
“这样啊。”
祁煜放下心,又把目光移到桌上,欲言又止,最后还是纠结着问
“家里一会儿有人来吗?”
“嗯?”
许溪源不明白什么意思,“就我们两个啊。”
“那……”
祁煜稍稍开心了点,压下心底微小的雀跃,“这个冬笋,不给别人吃吗?”
“有什么别人。”许溪源走近餐桌分了筷子给他,弯弯眼睛:“给你吃的呀。”
----给我吃的!
祁煜觉得自己在这一刻几乎要变成了竖耳朵摇尾巴的狗,整个人兴奋起来,又带了点不可忽视的失落
“……可是,那个游戏主播,他喜欢冬笋,他还要过来比赛。”
说这话时,祁煜看向许溪源的眼睛里带着期许与委屈:“你不做给他吃吗?”
许溪源怔愣了一下,随即慢慢的笑了笑,没说话。
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