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第78章 扬州炒饭（第3页）

压岁钱用红绳串着，寓意吉祥如意，来年红红火火。

于氏同于老娘和于大嫂又闲聊了几句，接着便带着闺女们回去了，守岁还是在家中守好。临回去秦蓉还被于老娘叫到了一边，硬是给塞了一个荷包，荷包里是一个金戒指，秦蓉有些惊讶，于老娘却乐呵呵地说这是她自己的私房，要秦蓉好生留着。

到了家，于氏先去把炭盆生起火，秦悦和秦怡分别拿了络子和绣棚在小矮桌上摆好，秦蓉去泡了蜂蜜袖子茶来，一家人围着炭火守起了岁。

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到了子时，秦怡的眼睛都有些困得睁不开了，秦蓉也摸着肚子感觉有些饿，“娘，我饿了，你们饿吗？”

于氏也觉得有些饿，“要不然娘去看看做些吃的来？”

秦蓉道：“我去吧，我瞧瞧有什么能做来吃的。”

冷锅冷灶的也确实没什么可弄得，碗橱里还有些冷饭，旁的便都是一些食材了。鸡蛋、虾仁、火腿、笋、香菇，秦蓉瞧着这些食材，心里有了主意，就做一道简易版的扬州炒饭吧。

秦蓉把灶烧起来之后，先将香菇、笋、虾仁、玉米粒焯水。原本是应该用青豆的，可是现下哪里来的青豆。

焯水后，秦蓉在锅中倒油，先炒鸡蛋再炒火腿肉、香菇丁、笋丁、虾仁，炒好后捞出锅里放灶边备用。

接着就是炒饭，秦蓉把冷饭倒入锅中，炒散后倒入方才炒好的食材，翻炒均匀后，再加少许的盐和胡椒粉，最后切一把小葱，撒上葱末。

简易版的扬州炒饭出锅了！

秦怡实在是撑不住已经先睡下了，于氏和秦悦闻着灶房传来的香味反倒是清醒了，好香啊！

“阿悦，来帮忙端扬州炒饭！”

秦蓉的声音在灶房响起，秦悦麻溜地放下了手中的绣活起身去帮忙端炒饭。

三人坐定后，秦悦也顾不得烫，挖了一勺炒饭送入口中，蛋香味和米饭的香味交织在一起，再配上火腿的咸香、虾仁的鲜香、玉米粒的甜香、葱花的清香，各种香味直击味蕾，直叫秦悦好吃得眯起眼睛蜷起脚趾，好吃，太好吃了！

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