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第50章 开胃羹（第2页）

“陈姨，今日多谢你。”秦蓉同陈绣娘道谢。

陈绣娘忙扶了秦蓉一把，“你这孩子客气什么，自你娘来绣坊，我们一起处得很愉快，你娘脑子活，我们一起做私活还挣了不少私房钱，这些都是我应当做的。”

“陈姨，那你陪我娘坐一会儿，我做饭去。”秦蓉道。

“好。”

开胃羹做法很简单，嫩豆腐切条，黑木耳、香菇、青椒、五花肉切丝，热锅热油，秦蓉倒入青椒丝翻炒，接着倒热水，依次加入黑木耳丁、香菇丁、金针菇、肉丝以及豆腐。待大火把汤底煮沸，秦蓉依次加入酱油、盐以及米醋，再打两个鸡蛋，把蛋液搅均匀一边倒一边搅拌，最后再加入生粉搅拌均匀。

锅里的酸辣味扑鼻而来，秦蓉关了小火，盖上锅盖焖煮一小会儿，最后再加一勺醋，放几粒葱花，一道美味的开胃羹便做好了。

秦蓉拿了汤勺舀了一勺喝，啧，酸酸辣辣的可太带劲了。

秦蓉麻利地盛了两碗开胃羹送到了于氏的房间，“娘，陈姨，你们先喝点羹垫垫肚子。”

于氏原本是有些倦怠的，这些日子她胃口一直都不好，只是闻到了开胃羹带劲的香味后，她抿了抿唇，她好像饿了……

陈绣娘更不用说，虽然她一直知道秦蓉手艺好，但是并不能经常吃到秦蓉做的东西，此时秦蓉端着两碗开胃羹过来，那冲击力可太强了……

于氏和陈绣娘一人捧了一碗开胃羹，小口小口地喝了起来，豆腐嫩滑、汤汁酸辣带劲，太好喝了！

秦蓉回到了灶房把带回来的卤味都摆好了盘，开胃羹、卤菜、再炒一道清口的莴笋丝，再摆上一盘凉拌黄瓜，暮食便做成了。

陈绣娘原本还想客气客气，少吃一些的，可是忍不住根本忍不住，她用开胃羹拌饭再配上卤菜，一口气吃了两碗饭才停下来。

于氏也没少吃，喝完开胃羹后，她只觉得自己饿的能吃下一头猪，自己闺女的手艺又好了，这么好的闺女她还愁什么，苦什么，真是不知所谓……

自从开了食肆，秦悦怕秦蓉辛苦，家中的朝食和暮食大部分都是秦悦做的，秦悦虽然同秦蓉学了一阵，但也只会简单的几道菜，别说于氏了，就是秦悦自己也觉得吃得腻了……

秦蓉觉得这样也不是办法，要不然就让家人都来食肆吃，到时有什么吃什么，没理由食肆开到最后反倒是自家人什么都吃不着。

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