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小鲁从不问为什么采购部小刘升职后就不再来,就像小王从不问他为何二十年守着这个油锅。就像小王也从来不说为啥每次经过这里都会买串,“嗯带给同事吃”
小鲁炸串店的铁皮招牌在巷口挂了二十三年,是最早的原住民商摊,比巷子里面的其他家商摊都要早。红漆斑驳的"鲁"字比城管罚单还顽固。年近六十的鲁师傅总爱套着机床厂旧工装炸串,油腻袖管卷到手肘,露出小臂上烫伤的月牙疤——那是1998年冲床事故留给他的勋章。巷里人都说他是活化石,油锅边的铁皮价目表至今还用蓝粉笔写着"素串五毛,荤串一块",任凭物价翻涌,愣是焊死在九十年代的黄昏里。
"鲁师傅,辣椒面多撒些。"小王把纸袋口撑开,油星子在"安全生产月"的标语上烫出焦痕。小鲁的夹子顿了顿,助听器在油雾中闪着微光:“王干事还跟消控办那会儿一样,就好这口狠的。”他故意拖长"干事"俩字,褶皱里藏着促狭——当年小王初到消控办巡查消防隐患,对集团周边放火间距之内的安全隐患也是认真督促整改,愣是追着他换了三次煤气软管。
小王笑着捶捶铁皮车:“您这摊子比民保档案室还经熬。”目光扫过车头褪色的"安全生产流动红旗",那是机床厂解散前最后的荣光。小鲁忽然摸出个铝饭盒,掀开盖是码成军阵的炸藕盒:“给行政部丫头们添个菜,上回她们帮我闺女改简历......”话没说完就被油烟呛得弓腰咳嗽,脖颈青筋暴起如老消防管。
小王接过铝饭盒掂了掂,热汽透过铝皮烫着掌心:“替小丫头们谢您了,回头让她们给您送罐枇杷膏。”
巷尾飘来秦姐爆炒辣子的呛咳声,小王拎着炸串往巷子深处走。回过头来看到保安老秦在旋转门里冲他比手势,监控探头正扫过装着炸串的廉政宣传袋。
拐进秦姐的棚子时,炒锅正蹿起半人高的火苗。秦姐单手颠锅,另只手往围裙上抹了把汗,油星子溅在"巾帼示范岗"的褪色奖状上。小王站在身旁傻乐却不说话,秦姐抬头笑骂道“吓我一跳”
又调侃道“”哟,稀客!把姐给忘了吧?”铁勺在锅沿敲出脆响,“上回见你还是上周苗苗来买辣子鸡丁……那丫头现在能吃中辣了吧?”
“最近……单位事多。”小王把铝饭盒往案板一搁,塑料帘子上的陈年油渍蹭在袖口,凝成琥珀色的痂。后厨飘来酸笋味,混着隔壁公厕飘来的氨水气,倒像某种腌透的人间烟火。
秦姐望着铝饭盒皱皱眉头“又去小鲁那了?你又不吃!”秦姐铲起金黄的蛋炒饭,葱花在米粒间炸成星子:“包间空着,自己掀1号蓝布帘。”她朝角落努努嘴,手腕上的银镯子撞得叮当响,“那帮搞P2P的小年轻刚散!嚯,满地茅台瓶,跟给财神爷上供似的。”
秦姐干锅店的烟火气在巷尾蒸腾成一片暖黄光晕。掀开洗得发白的蓝布门帘,油星子在尼龙布上凝成细密的琥珀色露珠,却透着一股子雕牌肥皂的凛冽香。
秦姐每日打烊前总要踩着高筒胶鞋,拎着塑料桶把门帘浸在碱水里刷三遍。进门左手边里间的木板墙被擦得泛白,碗筷在消毒柜里码成仪仗队,每张掉漆的方桌角都别着半块雕花肥皂,客人们等菜时能就着水龙头搓手。
小王贴着墙根往里挪,后厨飘来的泡椒香混着拐角绿萝的湿腥气。秦姐在公厕墙根种了整排吊兰,藤蔓顺着排水管爬成绿瀑布,每日晌午还拿烧酒兑水擦洗垃圾站边的地砖。
此刻大堂里挤满了人:穿西装的销售总监和套着工装的维修工拼桌,两拨人划拳声震得吊灯晃悠;角落里小情侣的头快埋进干锅,呢喃混着牛蛙在红汤里咕嘟的声响,倒像锅底又添了把柴。
掀开里间门帘时,外头突然爆出阵哄笑,依稀是有人把"四季发财"喊成了“死期到来”。小王指尖无意识摩挲着门帘上磨薄的纹路:这帘子还是民保公司消防演习时淘汰的阻燃布改的。当年他带着老杨来挂帘子,秦姐往他们军用水壶里灌冰镇酸梅汤,蝉鸣声里还能听见巷口梧桐叶沙沙响。如今阻燃布浸透了八年人间烟火,倒比崭新的更让人心安。
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