非凡中文

第46章（第3页）

他抬头四处张望，现在开着门的大多数是杂货小卖铺，好像没有一家餐饮，他看着宋知暖问道：“这里有什么地方吃饭的吗？”

“好像也没有。我很久没回来了，也不太清楚。”宋知暖提议道，“或者我们出去附近吃吧，吃完下午再过来。”

陆辰笑道：“也行。”

不过响水街这一带都属于老城区，哪怕走出街区，周边也大多是名不见经传的小吃店。宋知暖指着不远处一家汤粉店说道：“想吃汤粉吗？”

陆辰很好说话地笑道：“我都可以。”

两人走进店里，分别点了一碗汤粉。在等候期间，陆辰突然说道：“来到这种小店，又忍不住想起大学时经常跟你出去吃炸酱面。”

宋知暖：“……”

她低头尴尬地笑笑，说：“那时候觉得新鲜，我现在比较喜欢清淡一点的食物。”

宋知暖有些难过地想，其实她根本不喜欢吃炸酱面，她那时只是喜欢跟陆辰一起出去而已，所以才会迁就着陆辰的喜好。

汤粉上来了，宋知暖拿起勺子先喝了一口汤，她看到陆辰直接夹起河粉便吃，笑道：“你知道吗？这叫横沥汤粉，汤底是它的灵魂，大部分都是用猪骨、大地鱼干、瑶柱等经过长时间熬制的。”

南方人对熬汤尤其讲究。小时候，宋知暖就经常看妈妈用一点火苗子大的火慢慢地熬制一个早上，等到材料的味道慢慢析出，与汤水相融。她曾经以为煲汤就是把所有材料都一骨碌地倒在一起就好了，但在大学期间，自己试过偷偷在宿舍煲汤，根本煲不出妈妈的味道。

她后来才发现妈妈知道什么时候该用大火煮沸去腥提香，什么时候该转小火慢炖锁住味道，煲汤讲究的是时间与火候。

熬汤似乎和老街一样，都是时间的艺术。她喜欢这种细水长流，在时间中慢慢熬制的感觉。

“是嘛。”陆辰听说，也拿起勺子喝了一口，挑眉道，“果然不错。”

吃过汤粉后，两人慢慢走着回去，当作消食。宋知暖走到一棵大榕树，说道：“我们在这里休息一下吧。”

陆辰看着这棵树，说：“我记得你们的方案里，好像专门为这棵树规划了一个小公园？”