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倒是他的夫郎沈玉成,性子爽利,快言快语,直接问:“秦劲,你要做什么新吃食?好吃么?若是味儿不错,那可得给我们家留点儿。”
“我做的是千张,味道还行。明天我送过来一些给你们尝尝。”秦劲不知道这夫夫俩人心里的念头,说着笑了起来:“张哥,以后我要是买的豆腐脑和豆腐多了,你们的价格是不是该便宜些?”
“当然要便宜些。”
张齐立马点头。
本来客人买得多了价格就会低一些,像是前几日秦家办喜宴,找他买了两板豆腐,价格就比散买要低几文。
“明天就多给你两斤豆腐脑。”张齐又道。
“这感情好,那我明天送些千张过来。”秦劲脸上的笑容增多,他就喜欢和性子爽利的打交道。
聊完正事,秦劲带着五斤豆腐回家。
他一走,张齐沈玉成夫夫俩便开始琢磨千张到底是何物。
秦劲回了家,将五斤豆腐分为两份,一份三斤,一份两斤。
两斤的他打算做臭豆腐。
他要做的这个臭豆腐和大众认知里的黑色臭豆腐不一样,这种臭豆腐无需添加任何调料,也只有一道工艺:
搁碗里放着。
放上十天半个月,豆腐表面变得黏糊糊的,开始散发又臭又香的味道,那就可以吃了。
这种做法很常见,原身的记忆里也有,家里现在天天吃野菜窝窝,他想换换口味。
至于豆腐乳,这个就得慎重了。
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