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第30章 下厨（第4页）

上官恒逸拿过整鸡，嘀咕道：“老了点，将就。”又将鸡递到张启面前道：“给我洗干净。”

张启接过鸡，咂了咂嘴，道：“好，不如王爷想做什么菜告诉小人，小人好一并准备好需要用的食材和调料。”

上官恒逸道：“嗯，本王要做一个白切鸡和煲仔饭。”

张启双眼上翻，努力想着这两样是什么菜，做菜无非煎炸卤炖，这煲仔饭是什么？煲的话不是只有煲汤吗？

见他一脸茫然，厨师遇到没听过的菜名肯定会绞尽脑汁的去想这些菜的做法，道：“别想了，这是南方的菜，北方没有，你按着我说的做就行了。”

张启道：“哦，是。”抱着鸡去清洗。

上官恒逸则准备配料，切姜片，大蒜，花椒，大葱，大米，青菜。

鸡清洗好以后，张启递给上官恒逸，见他将鸡整只放进锅里，放入葱姜蒜，花椒，八角，茴香等香料，可惜没有酱油，只能加盐炖煮。

在炖煮鸡肉的时候准备了蘸料，小葱切成小段，蒜拍成泥状，手起刀落，熟练天成，众人见他如此用刀利索，纷纷投来惊异神情，若不是亲眼所见绝对不会相信涑阳王会下厨做菜。

待鸡肉炖煮熟了以后，捞起备用，将鸡汤里的香料用漏勺全部捞出扔掉，鸡汤盛进砂锅里，倒入适量的大米，开始慢火熬煮，张启在旁看得一愣一愣的，还是第一次看见这样的做法。

接着便是将整只鸡切成块状，摆盘的时候有了小心思，摆成心形，浇上蘸料，白切鸡就做好了。

在煲仔饭时炒了一份青菜，装盘时也是小心处理，每一根青菜都头尾一致朝着一个方向摆放整齐。

上官恒逸专心致志的摆放着造型，一声 ‘姐夫’打破了他此刻的悠然自得，只见郗卓文走了进来，还真看见上官恒逸的身影，惊讶的道：“你真在厨房呀？”

上官恒逸道：“我在厨房里有什么惊讶的？”

郗卓文嬉笑着走近，想说什么，突然闻到一股香味，立即循着味儿寻找道：“什么东西这么香？”

上官恒逸得意的道：“肯定是我的煲仔饭呐。”

郗卓文走向锅边，闻了一下，道：“哇，好香啊，诱得我也想尝尝呐。”

上官恒逸撇嘴道：“不行，这是专门做给你姐的。”

郗卓文一听，立即笑得邪滑，道：“哦，专门为我姐做的，难得难得，我姐要知道了那岂不是要感动得泪流满面，没想到姐夫这么爱我姐呀。”