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面粉和鸡蛋掺在一起,加入肉豆蔻和孜然捣成的粉,还有一点盐水,和成糊糊。
腌好的小鱼裹上糊糊用油炸,像后世比较有名的五香炸鸡的做法,小孩子们肯定爱吃。
小鱼里剩下的骨头都是酥的,也不怕卡着小孩子的嗓子。
最后剩了点面糊糊,苗婉灵机一动,用开水冲了点奶块和进去和面。
和好面团,她给揉成细长的面棍,然后切成一片一片的模样,放进油里全炸出来了,半点都没浪费。
可别说,虽然油不可避免地有些腥气,可奶块是用羊奶和饴糖做的,又甜又香,炸出来以后就是简化版本的猫耳朵。
在猫耳朵放凉的时候,所有人就都迫不及待冲着烤鱼下了筷子。
等耿氏给耿婶送了一碗回去,这么点子功夫,烤鱼已经没了一大半。
好在乔盛文虽然斯文,手速却不慢,冲耿氏笑道:“我提前给你盛出来了,快吃。”
耿氏脸有点燥热,相公从年轻时候就对她很好,家里就只有瑞臣一个孩子那么久,婆婆还在的时候,他也顶着压力不肯纳小。
两口子过了大半辈子,几乎没红过脸。
他们互相看对方的眼神,让在座各位都有点不大适应,赶紧偏开脑袋,否则觉得鱼都没那么香了。
耿氏想起年轻时候两人甜蜜的记忆,看向乔盛文的眼神柔情似水,“相公,你腿还没好,就别吃了,我替你吃。”
乔盛文:“……”
“噗嗤——”苗婉一个没忍住,低着头肩膀抖动个不停。
张家的大人们也都被乔盛文震惊地神色逗得直乐。
孩子们不明所以,满手满嘴都是吃的,还不忘眨巴着大眼睛,学乔盛文去看耿氏。
耿氏被几个孩子看得赧然,嗔着瞪乔盛文一眼,“看什么,我这是为你好,等你腿好了,想吃再让阿婉做就是了。”
她回来前乔盛文已经吃了好几筷子,她也不去跟大家抢铁釜里的,说完她当真不客气,直接把乔盛文碗里的倒在自己碗里,怕他馋,体贴地背过身去吃。
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